味蕾上的春茶

正所谓春困夏乏，气候日渐转暖，人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，受气温和人体自身因素的影响，身体各器官的功能包括肌肉功能，尚处于较低的水平，白天处于一种困倦状态。

那怎样能提起精神来？起身弯弯腰，养成午睡好习惯，晚上早点休息。但这些好像我们每天都在做，还是依旧如此？民间常用喝咖啡的方法来提神也很有效。不过咖啡中的咖啡因会扩张血管，有些人喝了后会头痛，那我们就会联想到茶，喝浓茶作为提神虽然有效，但长期喝浓茶是对身体有危害的，小心得不偿失。前段时间收到了一款既清淡又能提神醒脑的茶叶，泡出来既不会过浓，又有降血压和胆固醇的作用，什么茶这么神奇呢——来自台湾的阿里山乌龙春茶。

在网上搜索了鉴别茶的好坏方法，那我们就分4个步骤来评分。

一、先从它的外包装开始说起，正面亮红带一点颗粒感，中间开窗可以看到茶叶罐的包装。里面茶叶罐紫红色的盖子与罐身的牡丹搭配得还好的。茶叶罐里面还有个密封层，即使不装茶叶装其他易潮湿的食品也是挺好的。我给3颗星。

包装：★★★

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二、接下来来看看茶叶形状色泽方面，这款阿里山茶的茶叶是球形的。上好的春茶颜色应该是墨绿，若带点砂绿白霜更佳。如果茶色灰暗枯黄或者是比较的乌龙茶，那肯定是劣品乌龙茶。那这款阿里山茶的茶叶是也墨绿色带点黄，也是不错的。因为阿里山高山茶区多数是台湾邹族原住民居住地，一直在茶区精耕细作，积累了纯熟的经验，以手采嫩青，揉捻紧实，以茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚、清香淡雅，为制茶的品质标准。之前也有喝过台湾的高山茶，我感觉是茶这方面它是比较专业而且认真，所以我给3.5颗星。

形状色泽：★★★☆

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三、再来到汤色气味这关，这里值得注意的一点，水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏，水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。泡茶使用矿泉水，沏出来的茶，不仅清澈到底，并且香气挥发充分，而茶的色、香、味都达到了一个更高的层次。水烧开了就可以冲泡了，温度不够高茶叶粒就散开慢，泡出来效果没这么好。我们来看茶汤颜色。若是浑浊、淡薄，叶片焦黄碎裂，或闻起来有草青味，都是比较差的。好茶汤应该是明亮而且浓稠，即使冷却，香气依然存在。茶汤金黄色，闻起来有清香。我个人是比较喜欢这类的清茶~所以给4颗星。

    汤色气味：★★★★

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四、最后一步，就是来品尝一下它的滋味啦~ 不愧是由山泉水灌溉的阿里山茶，有浓厚的高山冷冽茶味。想要喝好茶，地理环境当然不能差，阿里山茶区是在北纬23度半海拔1700米的高山气候，加上多年的有机化合物堆积使得土壤肥沃，种植出来的茶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高。喝起来，嗯~甘润醇厚，清新淡雅。我给4.5颗星。

注意了浸泡茶叶的时间不要太久，5-10秒足以，过久有涩味。

味道：★★★★☆

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总结：总体来说是一款非常不错的乌龙春茶，即使不用来作为提神，喝茶养生也是很不错的，不足的是分别喝了2包茶叶各冲泡出来的茶水，有一点不同。不过关系不大。因为邹族聚集区生产的茶叶数量有限，所以每一天每一批所生产的茶叶在口味与口感上略有不同。但毕竟用心做好茶就可以了。喜欢喝茶的朋友不妨可以试试这款2017台湾阿里山乌龙春茶喔。

微信公众号搜索：猫缺评测，还可以看到此款台湾乌龙春茶的评测视频喔！