水变油！水氢发动机！这些破事为什么都跟“水”过不去？

近日，一则《水氢发动机在南阳下线，市委书记点赞！》的新闻迅速走红网络，文中

称：“这意味着车载水可以实时制取氢气，车辆只需加水即可行驶。”针对此说法，

网友们热议和吐槽声不断。

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许多网友表示，“水氢发动机”的出现，彻底刷新了他们对物理、化学的认知，根据

能量守恒定律，这根本就没有可能实现，一定是谎言。也有网友表示，“水氢发动机”

没有获得诺贝尔物理学奖，是整个人类社会的巨大损失。

对此，主流媒体也表达了自己的看法，认为这是一场大骗局。有的媒体则启动了真相

调查，拔出幕后青年汽车集团竟然一家骗补的失信企业。       

随着相关部门正式介入，相信不仅有关这件事情不久后就会给社会一个满意的答案。

不过，有意思的是，为什么这些“骗局”往往都跟“水”扯上了关系？他们怎么就这

么跟 “水”过不去呢？

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水是人类活动中使用频率最高的自然资源之一。同时，水资源在地球上储存极其充沛

且十分便于开采，早在古代，人类便知道利用打井来开采地下水，用于生活所需。

与此同时，水也是最便宜的自然资源之一。数据显示，居民生活用水：2.80元/立方米;

工业用水：3元/立方米。相比之下，油价就是天价，目前92号汽油在上海为7.09元/升，

折算成立方米，则是7090元/立方米。整整千倍以上的差距。

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不难看出，一旦有技术能够提升对水资源的利用率，其产生的经济效应根本无法想象，

整个人类社会都将因此受益。

一本万利、唾手可得。两者的结合成就了最动人的巨大谎言之一。恐怕，这就是“水”

经常被谎言盯上最重要的原因吧！

2

1984年3月，哈尔滨公交司机王洪成宣布发明“水变油”，在四分之三的水中加进四分

之一的汽油，再加入少量由王洪成配置的 “洪成基液”(也称 “水基燃料膨化剂”)，

就可以变成“水基燃料”，一点即燃，热值高于普通汽油和柴油，无污染，成本极低。

这项“发明”经过王洪成的现场表演，受到一些大学教师“眼见为实”式的肯定，被

全国几十家新闻媒体炒热。

1993年1月28日，某张全国性大报以半版篇幅宣传“水变油”，标题说它是“中国第五

大发明”。一时间，全国约有数百家企业拿出上亿元资金与王洪成搞共同开发，一些

企业则从王洪成所办公司买了大量的膨化剂。

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当然，“水变油”技术最终被证明是一场骗局和伪科学，1998年王洪成也因为利用

“水变油”技术和其他一些犯罪被判处10年有期徒刑。

如果说“水氢发动机”是一场现代闹剧，那不过也是“水变油”的一次翻拍。

3

中国人对“水”的执着还不止这些，这很大程度上与大跃进时期形成的风气有关。出

于对自然资源匮乏的恐惧，尤其当时整个世界都弥漫在这种担忧之中。加上中国历来

人口众多，在当时有限国民科技认知下，用“水”来“造福”社会的事件并非个案。

那时候，中国还曾经诞生过“燃油掺水”的事件。主要参与者是黑龙江生产建设兵团

和新疆生产建设兵团。黑龙江、新疆生产建设兵团在柴油中掺水，再往其中加入肥皂

等乳化剂，搞了一段时间的节油卫星，但很快发现这样做并没有什么节油效果，而且

肥皂之类的碱制品对发动机部件的腐蚀严重，尤为得不偿失，故建设兵团较早停止搞

“燃油掺水”。

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同样是在“大跃进”时期，由于当时粮食产量不高，就有学者认为，“老百姓饭都吃

不饱，用粮食直接酿酒太过浪费。”于是，水也被用于改造中国白酒，这项从苏联引

进一项技术，借鉴了伏特加的生产方式，最终演变成了——食用酒精+水。

从本质上讲，食用酒精也是用粮食酿造的，也符合“食用”的安全标准。只不过与固

态发酵用上好的高粱等谷物酿酒不同，食用酒精用的是一些边角料为原料生产，几乎

都是无法直接食用的粮食，比如破碎的土豆渣等。

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最关键的是，为了让它喝起来也有白酒的味道，必须添加香精。

尽管美中不足，但在那个困难时期，中国人也算是能够体面的喝上几口白酒。

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不过，随着中国社会的发展和进步，区区粮食自然不再是中国人眼中的难题。中国名

酒厂们，也恢复了白酒传统的固态法酿造，即以谷物为原料，采用固态糖化、发酵、

蒸馏，经陈酿、勾调而成的，未添加使用香精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具

有本品固有风格特征的白酒。

这时候，以“食用酒精+水+香精”的白酒在品质上不再符合中国人的消费需求，慢慢

也衍变就了市场上的“假酒”。但在巨大的利益面前，一些不法商贩打起了“水”的

主意。利用这项技术，在很长一段时间“以假乱真”，仿冒市面上的名酒，其中，以

浓香型白酒、清香型白酒无疑是受影响较大的。不过，也有不怕这种方式仿造的白酒，

那就是产自茅台镇的酱香型白酒。

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酱香型白酒有一个很重要的特点，就是采用坤沙酒工艺，以高温大曲的方式酿造。由

于粮食与酒曲的配比达到了1：1，酱香型白酒拥有骨干白酒香型中最复杂的风味物质，

直到现在依然无法确认主体香。客观上为制作酱香型白酒的香精等人工添加剂制造了

障碍。

有意思的是，酱香型白酒酿造出的原酒就是53度左右，最终的成品酒，无需像浓香型

白酒和清香型白酒那样还需要加水调和度数。

换句话说，酱香型白酒最终喝入口的都是由七轮次原酒外加老酒陈酿勾调而成的白酒，

这无疑对推崇原汁原味的中国人来讲，是一种难以抵挡的诱惑。这可能也是为什么市

面上，一瓶好的酱香型白酒可以卖到2000元，甚至更高的价格的原因吧。

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不过，并不是所有的酱香型白酒都很贵，一些新锐的白酒品牌，正在试图用小米极致

性价比的方式做白酒。毕竟5斤粮食酿1斤酒，改掉白酒70～80%利润率的结构，依然可

以通过商业模式运作成物美价廉的产品。即将在5月28日小米有品上线的谷小酒酱香型

白酒“茅台镇1998”就是一款这样的白酒。

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此酒产自茅台镇7.5公里的酱酒核心产区，与茅台酒厂隔河相望，沐浴着千年酿造形成

的微生物群落，加上“12987”的坤沙酒工艺，让这款白酒拥有纯正的酱香。不仅如此，

“茅台镇1998”还以贮存10年的基酒，再加入20年陈酿老酒调味，使得品质足以对标

千元高端酱酒。

优惠活动：“茅台镇1998”预售价249元/瓶，凡6月18日之前下单购买2件，即可获赠

价值149元的精美酒具一份。

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这个端午节，与其看着这些跟“水”有关的破事，不如买一瓶好酒，与亲朋好友一起

分享吧！

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