[其他周边] 麻辣鲜香 寇大香牛油手工老火锅底料

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这段时间,峨眉山一直阴雨连绵,下了一周的小雨,人都要发霉了,在
四川几乎人人吃辣,不是说四川人天生就喜欢吃辣、火锅,是因为四川
地属盆地,雨季相对潮湿,属于湿冷的气候,所以四川人吃火锅、辣椒
是属于自身体内需要,排毒除湿;

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有品入手了两袋“寇大香牛油手工老火锅底料”,尝下鲜,价格也不贵,
我买的是牛油系列的, 属于麻辣鲜香; 这个可以吃火锅,也可以做菜,
红烧制品和干锅,如红烧鸭/兔/肉/鱼,以及面食等, 可以根据各人口
味咸淡自主适量添加,我们家火锅料是常备辅料;

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实际上“寇大香手工老火锅底料”除了牛油系列,还有偏清淡的番茄/菌
汤系列的,适合江浙一带口味偏淡的人群食用;简单介绍后,先看下产
品吧;

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“寇大香牛油手工老火锅底料”包装;

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包装上印制有有品出品、品牌logo -  牛油手工老火锅底料,重量是1
斤一包,

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让川味弥漫全世界,爱上食川

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外包装背面是配料、食用方法等介绍,简单的就是锅里烧水, 水开后
加底料,底料煮沸后,加入食材烫火锅; 如果要讲究一点,就要先炒
底料,使火锅底料充电溶解并化开,再加高汤(骨头汤)煮沸; 我是
懒得折腾,直接将底料下锅;

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撕开外包装 里面还有一层抽真空内包装,固态牛油方砖显而易见,能
看到,上层橙色的牛油内的香叶(月桂叶,调味用的,多用在卤制品中)
和朝天椒、花椒颗粒等;

香叶这东西对促进身体健康具有很大的帮助的,同时它还是中医治疗疾
病的一味良药;来源于樟香树

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侧面看下- 下层底料/上层牛油

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细节拍摄

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周末了,孩子也从学校回来了,家里人张罗着吃火锅,老婆去超市买
了很多食材,魔芋 土豆 午餐肉 花菜 宽粉 豆腐块 豆腐皮 豆芽 冬
瓜 黄瓜 鹌鹑蛋 虾饺 牛肉 - 都市女儿爱吃的;

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今天的主角 - 寇大香牛油手工老火锅底料;
简单粗暴 - 锅里烧水,水开后加底料,底料煮沸后,加入食材烫火
锅,可以看到很多红红的小米椒和香叶漂浮在沸水中,汤色不错,这
汤色看着就很过瘾;

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吃火锅美,就是图个家人团圆,热闹,边吃边聊,菜品也不会凉,入
口麻辣,刺激味觉;
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浓香四溢  汤汁浓郁  真材实料
底料开锅后,加了不少好吃的,静待开锅;我自己感觉自己都挺能吃
辣的,我女儿从小就开始吃辣,从刚开始时沾辣就要喝水,到现在简
直是无辣不欢,比我们都能吃辣椒,再加上在学校里憋了一周,回来
前就叫她妈给她们准备火锅呢;

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开吃的场景就不拍了,其乐融融吧,我说下我个人的对寇大香牛油手
工老火锅底料的感觉,辣度还行,不是特别的辣,感觉像外面火锅店
里的中辣;汤色亮,小米椒增辣,香叶提香,口感上感觉鲜辣,食材
烫后入口不腻;

比超市买的火锅底料好很多;还有就是重量,寇大香是一斤一包,我
原来在超市买的很多都不足1斤 (大家可去超市仔细看下包装的净含
量);寇大香火锅底料和超市买的对比的话,量更多;

晚饭我们就是吃火锅,吃后感觉不上火,顺口,到了晚上10点,我自
己又开锅继续吃;感觉寇大香牛油手工老火锅底料真心不错,量足鲜
香中辣;

说下建议吧,这次买的寇大香底料真心不错,但包装是采用厚制塑料
袋外包装,内包装抽空的简包装,这个可以加强下;要区别于超市包
装,要在视觉外观上先吸睛;就说到这吧;














肩冲

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